豆腐不能与什么一起吃?(豆腐不能与什么同食)

两种食物为什么不能一起吃呢?通常来说,可能是这两种食物之间的营养素相抵抗,让人产生腹胀、恶心的情况。

我们知道豆腐含有丰富的营养价值,素有“植物肉”之称。

 

但尽管如此,正是因为营养价值过于丰富,可能就会和其它食物的营养相抵抗,对身体带来伤害。所以,吃豆腐时,还需注意不能和什么一起吃。

这些食物,最好不要和豆腐一起吃

1、豆腐+小葱

“小葱拌豆腐——一清二白”,可见很多人在吃豆腐的时候都会放葱,其实这样并不科学。

葱中草酸比较丰富,和豆腐同吃,会发生反应形成沉淀——草酸钙,使钙质难以被身体吸收,降低了豆腐的营养价值。

如果你觉得损失的这点钙无所谓,你就是喜欢小葱的味道,那就忽略吧。

 

2、豆腐+蜂蜜

豆腐最好不要和蜂蜜一起吃。豆腐性寒,能清热散血;蜂蜜甘凉滑利。两物同食,容易导致腹泻。

3、豆腐+竹笋

豆腐和竹笋,与豆腐蜂蜜同理,都偏寒,肠胃不好的朋友,食用容易引起腹泻。

如果你本身就大便溏泄,吃豆腐也应该少吃,或者同食一些热性食物,避免拉肚子。

 

另外,豆腐属凉性食物,胃寒、宫寒易痛经者不宜多吃,豆腐中含有大量的氮元素,糖尿病、肾功能损害的人也不宜多吃,避免给肾脏带来太大负担。

我们所熟知的菠菜和豆腐,能不能一起吃呢?

答案是,能吃!

大家觉得菠菜富含草酸,豆腐的钙又比较丰富,这一结合,不就生成了难溶的草酸钙吗?

这不仅会影响钙的吸收,还会变成肾结石的。

 

但是养生君要告诉你,即使生成了碳酸钙,也不会生成肾结石,这些难溶的物质,会随着大便排出体外!

既然草酸钙是难溶的,那它也就很难被人体吸收,既然都吸收不了,那又怎么进入肾脏呢,就更不可能在肾脏形成肾结石了。

但是为了不让豆腐中的钙白白浪费,我们在食用菠菜、竹笋、苋菜、茭白等含草酸高的食物时,先焯水过一下,就可去除掉大部分的草酸。

少了草酸的干扰,菠菜豆腐就是很好的补钙搭配,是很健康的一道菜哦。大家想吃就吃,不要被谣言所困!

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